今回の滞在で初挑戦の料理がありました。
それは「やぎ汁」というものです。

このやぎ汁、なんでも匂いがきついらしく、嫌いな人は服についた匂いでも駄目なくらいらしい。もちろん大好きで年中食べている人もいます。

食べてみた感想。確かに独特の匂いはありましたが、臭いとは感じなかったです。
それよりもそのおいしさに感動！柔らかく煮込まれたやぎ肉と大根に、あっさりだけどコクのある塩味のスープが絶妙！これはやみつきになる！しっかりとおかわりをちょうだいしました。

このやぎ特有のコラーゲンたっぷりの油が体にいいとのこと。事実つくっていただいたお家のおじ、おばの肌はつるつるしてました！
食後に黒糖と温かいお茶をいただきました。（冷たい水は禁物とのことです。胃の中で油が固まるから）