奄美の郷土料理というと「鶏飯」が有名です。
中でも奄美に行ったら必ず立ち寄るのがここ「ひさ倉」。滞在中は２、３度足を運ぶほど大好きです。あつあつのご飯の上に、鶏肉、錦糸玉子、しいたけ、パパイヤの漬物、タンカンの皮、ネギなどの具材をのせ、濃厚な地鶏だしのスープをたっぷりとかけていただきます。もともと汁物大好きなので、かるく４杯はいけます！
この濃厚な地鶏スープはここでしか味わえません！！
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奄美の郷土料理 -１品目-
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